Çölyak hastalığı (ya da Glüten Enteropatisi), bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus denilen yapıların bozulmasına sebep olan ve dolayısıyla da yiyeceklerdeki besinin emilmesini engelleyerek ince bağırsakta hasarlar oluşturan bir sindirim sistemi hastalığıdır. Hastalığın şu anda kanıtlanmış tek tedavisi ömür boyu tam glutensiz diyettir.
Sağlık Bilgi Sistemlerinden elde edilen verilere göre ilimizde 120 kişiye çölyak hastalığı tanısı konulmuştur.
Çölyak hastalığının önlenmesi ve azaltılması, hastalık durumlarında ise tedavi ve rehabilitasyonu için ilimizde ilgili kurum ve kuruluşlarla iş birliği içinde etkin bir mücadele yapmak amacıyla
Çölyak Hastalığı Çalışma Grubu kurulmuştur.